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土佐の海の天日塩あまみ

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四万十川支流が流れ込む海水を汲み上げます

「土佐の天日塩あまみ」は、四万十川を源流とする伊与喜川が流れ込む黒潮町佐賀地区で製造されています。自然林広がる海岸からポンプで海水をくみ上げた後、時間をかけ天日の力で乾燥・製造されます（夏場は約1ヵ月、冬場は約2ヵ月程度）。

太陽と風が生み出した、優しくまろやかな塩

自然海塩と呼ばれるものの多くは製造過程で釜焚きして乾燥させますが、本品は太陽と風の力だけを頼りに、ゆっくり時間をかけて作られます。そのためか、口に含むと塩特有の辛み・苦味を感じさせず、優しくてまろやかなあまみ（旨み）を感じる一品となっています。

おいしい食べ方

ぬらした手に「あまみ」をつけ、キュッと結んでおむすびに
他の調味料の使用が少ない、お吸い物に
小夏（日向夏）、すいか、キウイ、マンゴー等、季節の果物に
焼き鳥や生野菜にふりかける等、塩そのものを味わう調味料として
その他、通常のお料理にもお使いいただけます

商品仕様

商品名: 土佐の海の天日塩あまみ
原材料: 海水（高知県）
内容量: 108g
保存方法: 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください
製造者: 土佐のあまみ屋小島正明（高知県幡多郡黒潮町）
備考: 自然塩のため結晶の大きさが不揃いの場合がありますが、品質や味に問題はありません

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